beberui　　開業への道　中富良野　ベベルイ

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ここベベルイにも桜が咲きました。最近は咲き初めが早かったので、今年は遅く感じましたが、
今まではこんなもんでしたね、きっと。  続きを読む

今のところはお客様には開放しませんが、子供連れやちょっとした宴会?向けに厨房後ろに
実は小上がりがあるのです。（基本的に見えないようにしてますが、どこからかは見えます。）
そこには関西人には夢の？生活用品、お好み焼きテーブルがあります。
札幌の中古厨房屋さんで探して探して、いいものが見つかったので、店に使う!と意地を通し、買ってしまいました。（それも二台）一体カフェに必要なのかは疑問ですが。
今のところ、裏メニューにもありません。（鹿玉一枚!なんて絶対言わないでね）
全く個人的に家族や友人、wwooferたちと突然お好み焼き大会は行われます。
  

ここにも春がやってきた。
カフェの看板の足元にはクロッカスが植わっている。
何年か前にwwooferさとこちゃんに移植してもらったベベルイに最初に咲く花。
足元に気をつけましょうね!  

今年はわたくしぴすとる後厄の年なんです。
おまけに去年の年末に入れ替えた新型ハイエース（一年新しくなっただけ、H7年式）が
入れ替えそうそうミッション交換などのトラブル続出。
これは神様にお願いしておこう!と、Wでお払いしてもらいました。
お払いの料金（何か言い方あるよね?）特に書いてないので恥ずかしながら「いくらですか?」と
聞いてみた。うちが貧乏なのを知っているからか、どうもひとつ分の料金のようでした。
ありがとうございます。神様の力は半額ちゃうよね?  

冬に逆戻り～

本日快晴です  続きを読む

季節はずれの大雨が降ってしまい、雪の下でゆっくり寝ていたふきのとうが出てきてしまいました。
ちょっと早すぎた。春の訪れではないから、素直に喜べないカンジ。  

毎年秋に収穫した芋を、何箇所かの室に貯蔵しています。
貯蔵場所や品種によって越冬するのに向き・不向きがあるようで・・・

今日はこの冬初めてどんな感じか開けてみました。

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異常気象とか台風とか、どうしてもどきどきしてしまう。
でも災害にあわれた方には申し訳ないので、私は温度オタクかもしれない。
今朝はイケテル？と思い、写真を撮ってしまった。
占冠、う～ん、いい感じ。でももっとすごかったのは  続きを読む

実は冬の期間、私は富良野スキー場あたりで仕事をしています。
なにをしているか?　というと、　本州から修学旅行で来る高校生にスキー用具のレンタルを
お手伝いしているのです。
もし富良野スキー場で写真のようにずらりとスキー板が並んでいたら、奴が居るな?と思ってください。
黄色いスタッフコートを着てうろうろしています。
一般用のレンタルもしているので、ご希望の方は連絡ください、おまけしてあげますよ!  

ここベベルイに来てからというもの、何か年中行事とか神様モノに気配りするようになりました。
ということで、玄関と水汲み場にお飾り（なんていうのか忘れてしまった）を飾ってたんですが
水場のお飾りが氷漬けになって大変な事に。
でも一応効力あるよね?気持ちの問題やんね?  

中富良野猟友会の初猟に出かけた。
先輩の皆さんにはいつも色々教えてもらったりして感謝してます。
今年はアザラシの毛がくっついたスキーを譲ってもらい、初乗り。
歩く分には軽いし、登りもスイスイ登れるわ。（すごい）
でも、センスが無いのか、バランスが悪いのか、鹿を背負って、鉄砲も背負うともう大変!
転ぶわ、埋まるわ、立ち上がれんわで泣きそうになりました。
でも、鹿も鉄砲も投げることなく、ちゃんと持って帰りましたよ。  

ずっと年末は雪がなくてラクチンなベベルイ生活やったけど、やられた。
のんびり朝から酒でも飲んで～!なんて思ってたら、ドアが開かないくらい積もってるし。
昼前から本幸区会の新年会に行くから結局飲まず食わずで除雪から今年は始まりました。
まあ、今までの生き様がこうやって俺を試してるんやろね。  

毎年している野菜の貯蔵。
土室の様子です。

毎年するものの未だ試行錯誤しています
野菜の状態もそうですが、どんな保存法が良いか？また取り出しやすいか?

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ベベルイの駐車場、水汲み場や直売所があり、家に向かって傾斜があります。

雨が降ったら砂が流れて地面がでこぼこになったり、水が溜まったりとしていました。

前の畑の所有者、博君から畑から湧き出た(?)砂利を春先貰っていたので
試しにトラクターで駐車場に敷いてみました。  続きを読む

TEAM　ベベルイのメンバーのダミーちゃんがひさびさ、そしてカフェベベルイは初めて来ました。
懐かしいけど、会うといつもどおりに会話が進む。そういう仲間の一人ですね。
ITに強そうなので、ホームページの更新方法や無線LANの一般人向けのパスワードの設定などを
やってもらいました。  続きを読む

アルゼンチンのNIVに続き、フランスのfelixはアイルランドのフルートをやっていて、
またまた演奏会です。今年はカフェができたので、やたらと贅沢な気分がします。
もしベベルイに来られる方で音楽系のものをやっておられる方は是非お聞かせ願えませんか?
マイカフェコンサートでもいつも貸切です。
  

今日北浦母も一万円のシニア割引で飛んできてせっかくなのでへそ祭りへ!  続きを読む

な～に見てるのかな?  続きを読む

先日駒田君に掘ってもらった越冬にんじん。
今日の料理に使おうと、早速見てみました。

土付にんじん。
冬で一面雪ですが、畑のにおい感じます  続きを読む

前々から薪ストーブの煙突詰まっているな～と感じていまして・・・
休みが取れたぴすとる。
8日から遊びに（手伝いに?）来ているteam beberui　我が家のIT社長（?）の駒田君と作業開始です。  続きを読む