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beberui
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この地には8000年前の縄文時代から人が住み、この湧水を飲み、今もこの水が途絶えることなく湧き続けています。
ここ 富良野 ベベルイでの生活と、2008年夏季開業予定のカフェ、ゲストハウスのセルフリフォームと現在進行形のベベルイを紹介しているオフィシャル日記です。English Here 这边中文版 한국어

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2007年11月30日

新カテゴリー作りました


新カテゴリー「今日のコンダテ(献立)」
この日何を作って、何を食べたか・・・
奇妙な組み合わせもありますが、もしかしたら今後のメニューに繋がるかも!?
盛り付けも今後勉強していきたいと思いますのでよろしくお願いします。

今日は煮豚とおから、そしてキムチ。
煮豚はほうれん草と一緒に圧力鍋で煮込み、おからはお豆腐屋さんで卯の花を買い
しいたけ・にんじん・ひじきと一緒に。
キムチは南富良野のカズミさんの手作りキムチ。

来年、我が家の畑で大豆を作って『自家製豆腐』作りたいな~。



  

2007年11月29日

冬のブランコ


今年は一気に根雪になりました。

我が家のブランコもすっかり雪が積もり、雪の重みでロープがくい込んだりあまり良くないな・・・。
・・・ということで、ブランコの座席の下に丸太を置き、ロープをたるませてみました。
これで雪の重さを絶えなくてもやっていけるよね!!

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Posted by beberui at 12:00Comments(0)ベベルイでの生活

2007年11月26日

仮の間仕切り、これでいいのだ!


これからは冬生活が始まるためとりあえず仮に間仕切りしてみた。
これで暖房の効きや空気の流れ、室温、湿度などのデータ取り。
とまあ、かっこよく言えばそうなんやけど、実際は暖かく過ごせる所は暖かく、必要ないところはなるべく燃料はセーブ。  続きを読む

2007年11月26日

厨房への道:その参


まずは試運転、ハーメイはイキナリ揚げ物で責める!いさぎ良い使い始めでした。
ついでにガス炊飯器も使ってみた。
これでなんとか仮の厨房設備は整いました。
これから開業へ向けてメニュー開発に進んで行きますね。試食したい方いますか~?  

2007年11月25日

トラクターのタイヤ幅を変えてみる?


となりのヒロミさんからトラクターのタイヤ幅が狭くて除雪の時にチェーンが履けなかったり面倒が多いからタイヤ幅を変えたほうが良いぞ!って以前から言われててようやくヒロミさんちに持っていってみた。
ジャッキアップしてボルト、ナットを外したらゴロン、やっぱり車なんですね。要領は同じでした。  続きを読む

Posted by beberui at 19:10Comments(0)ベベルイでの生活

2007年11月22日

厨房への道:その弐


昨日塗ったシーラーの上から塗装&タイル貼り。
色はクリーム色。
一部塗装、一部タイルと「なんとなくこうしたい・・・」というハーメイの漠然とした考え・わがままのもと、
ぴすとるは付き合ってくれています。
ここへんからタイルかな・・・??とチョークをつけて、まずは塗装を。  続きを読む

2007年11月22日

鶏も引越し


雪が降り積もり、根雪になった様子・・・。
我が家の鶏:軍鶏(シャモ:めす)、現在1羽オトナ:ジェラシー・4羽コドモ:とりちゃん(他人です。もうオトナ?)。
ジェラシーは個室で、壁のある小屋ですが、とりちゃんは吹きっさらしの小屋。
これじゃ寒すぎるし、小屋が小さくなった・・・という事で、新居を作りました。
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2007年11月21日

厨房への道:その壱


厨房の壁作業。
強力助っ人・グッチがボードを貼り、ぴすとるが換気扇を設置しました。
今回はここから仕上げ作業に入っていきます。  続きを読む

2007年11月19日

冬のハプニング!?


16日から雪が降り続き、景色はすっかり冬です。
11月のこの時期、雪が降っても、溶けるだろう・・・というのが毎年の事。
今年はどうやらすっかり根雪になりそうな感じです。


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Posted by beberui at 19:19Comments(0)ベベルイでの生活

2007年11月17日

荻氏:beberui体験入学


9月に来たゲストの荻氏が再びbeberuiへやってきました~!
今回はヘルパー?ゲスト?希望という事で、2泊3日のbeberui体験入学ですw。

9月、名古屋に戻った荻氏から「次回は手伝いに行かせてください!」とメール。
「手伝いに来たい」・・・私達の友達やWWOOFならまだしも、2泊しただけのゲスト(悪い意味ではありません!)が「ゲスト=お客様」ではなく「手伝いたい」だなんて・・・。
よっぽど私達の作業のマイペースさが「来年オープン?無理無理~」とでも思ったのかなw。

・・・まあともあれ「手伝いたい」なんてありがたいお話。
ちょうどこの時期、冬支度や、ゲストハウス→cafeへの荷物の移動があるし助かりました。
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Posted by beberui at 15:00Comments(0)ベベルイの来訪者

2007年11月14日

ファームbeberui 冬支度


予報では週末からずっと雪が降る!?
・・・ということで、我が家の野菜ハウスのビニール撤去です。

この野菜ハウスは今年から。
野菜作りも1年生。
無農薬(・・・というより農薬がない!?)で育てた、トマト・なす・ナンバン・白菜・キャベツ・・・
畑ではジャガイモ・セロリ・大葉・小豆・黒大豆・・・
・・・と、手間のかからなさそうなものばかり作りました。
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2007年11月10日

バイオトイレ:使用可


長いことお待たせしました・・・。
cafe&プライベートのバイオトイレ、使用可能となりました。

今までトイレとなればゲストハウスの簡易バイオトイレに駆け込んでいましたが、ようやく使用可となり夜中のトイレもオーケーですw。  続きを読む

2007年11月10日

薪ストーブへの道:完!!


昨日(正確には今日?)遅くに煙突を繋げ、待ちに待った薪ストーブの点火儀式ですw。
このバージン点火、ハーメイがやらせていただきました~。
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2007年11月09日

薪ストーブへの道:その五(今度こそ完成??)


朝起きたら薄ら雪化粧していました。


ゲストハウスもこんな感じです。

さすがに寒くなってきたので、薪ストーブ完成へ一気にヒートアップ!!です。  続きを読む

2007年11月08日

玄関入った部屋(前室)のリフォーム開始


塗装も出来、こんな感じに仕上がった玄関。
中を入ると・・・。


断熱もなく骨組みのみなんです・・・。  続きを読む

2007年11月07日

ひたすら塗り物!


玄関が出来、ドア枠や壁の2度塗りをしました。
去年から今年にかけて塗装はハーメイの仕事です。
外から見て「色むらがあるな・・・この家」と思った方!ハーメイの仕業と思ってくださいw。
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2007年11月06日

玄関出来ました!!


プライベート玄関が出来上がりました!  続きを読む

2007年11月03日

11月まずはうつくしい!


カラマツの黄葉、山の白い雪と噴煙、青い空、収穫が終わり来年のために秋おこしされた黒土。いいコントラストでした。  続きを読む

Posted by beberui at 18:19Comments(2)ベベルイでの生活