beberui　　開業への道　中富良野　ベベルイ

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たっぷり鹿肉もず～っと冷水で保存していたけど、そろそろ冷凍保存しなくては。

今日はスペアリブを韓国風に味をつけて根菜と煮込んでみました。

ジャガイモがホックホク
小ぶりたまねぎもまるごと食べれるくらい柔らかく、大根も味がしみていて美味し～い

スペアリブも全く臭みがなく、油たっぷりでした
お正月のおせち料理・黒豆を土鍋で煮込んでから「土鍋で煮る」というのが習慣になっています。
寒い冬、鍋料理は勿論、土鍋の煮物も良いですね～