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beberui
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この地には8000年前の縄文時代から人が住み、この湧水を飲み、今もこの水が途絶えることなく湧き続けています。
ここ 富良野 ベベルイでの生活と、2008年夏季開業予定のカフェ、ゲストハウスのセルフリフォームと現在進行形のベベルイを紹介しているオフィシャル日記です。English Here 这边中文版 한국어

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年02月13日

食パン作り


前に焼いた予備発酵のなが~いタイプの食パン。
やっぱり美味しく、今日も1日かけて焼きました。

前回1.5斤型だというのに1斤分の分量しか作らなかった為、横に広がった小さめ食パンでしたが
今回は計算して1.5斤分の分量で焼きました。

もう少し焦げ目をつけたかったけど、既に22時をまわり、今回はこんな感じで・・・。
手間と時間がかかるけどサックリ・もっちり♪  

2009年02月13日

越冬にんじんは・・・


先日駒田君に掘ってもらった越冬にんじん。
今日の料理に使おうと、早速見てみました。

土付にんじん。
冬で一面雪ですが、畑のにおい感じますicon06  続きを読む

Posted by beberui at 11:00Comments(0)ベベルイでの生活

2009年02月11日

煙突掃除・除雪・越冬にんじん


前々から薪ストーブの煙突詰まっているな~と感じていまして・・・face07
休みが取れたぴすとる。
8日から遊びに(手伝いに?)来ているteam beberui 我が家のIT社長(?)の駒田君と作業開始です。  続きを読む

Posted by beberui at 14:00Comments(4)ベベルイでの生活

2009年02月03日

節分


今日は節分。
「恵方巻」が新聞のスーパーのチラシで予約注文とあるけど、ここ数年で定着している
ようにも感じるハーメイ。
関西人のぴすとるは「昔からあるよ~」と言う。

中の具材は各家庭で違うと思いますが、今年は「恵方巻」を作りました。  続きを読む

2009年02月02日

初・ダッチオーブンでパン作り!!


今日は初・ダッチオーブンでパンを作ってみましたface02
毎日薪ストーブを焚いていると、煮物やお湯を沸かすのに便利icon06
今回は置き火を利用したい!と薪ストーブに入る小型ダッチオーブンを買い、早速使っていましたicon88  続きを読む