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プロフィール
beberui
beberui
この地には8000年前の縄文時代から人が住み、この湧水を飲み、今もこの水が途絶えることなく湧き続けています。
ここ 富良野 ベベルイでの生活と、2008年夏季開業予定のカフェ、ゲストハウスのセルフリフォームと現在進行形のベベルイを紹介しているオフィシャル日記です。English Here 这边中文版 한국어

2010年03月29日

冬に逆戻り


冬に逆戻り~icon04

本日快晴ですicon01  続きを読む

Posted by beberui at 17:00Comments(0)ベベルイでの生活

2010年03月24日

塩漬け


鹿肉加工第三弾icon74icon74

鹿肉の塩漬けです。漬物樽にガッツリ塩を入れて保存します。
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2010年03月08日

コーンディア?


鹿肉加工第二弾icon74
コーンビーフ・・・いや、コーンディア??

コーンビーフ自体、あまり食さない為、どんなもんなのか作った本人もビミョ~icon11

今度は実際コーンビーフを食してから、コーンディア?を作ろうと思いますicon37  

2010年03月06日

干し鹿肉


ぴすとるがこの冬捕った鹿肉を、調味料で味付けして寝かせ、干し肉を作ってみました。
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2010年03月06日

オリジナル・カレー粉


自分なりに調合してカレー粉を作ってみましたface02
カフェでカレーを出すとは決めていませんが、カレー風味の〇〇が出たら「これだicon74」と思ってくださいface01
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2010年03月02日

凍み大根作り


先日掘り出した大根。
こちらも凍み大根にしてみようと、本日干してみました。
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