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この地には8000年前の縄文時代から人が住み、この湧水を飲み、今もこの水が途絶えることなく湧き続けています。
ここ 富良野 ベベルイでの生活と、2008年夏季開業予定のカフェ、ゲストハウスのセルフリフォームと現在進行形のベベルイを紹介しているオフィシャル日記です。English Here 这边中文版 한국어

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年04月22日

生パスタ作り


突然ですがパスタマシーンを購入したので、生パスタを作ってみました。
材料は「粉」ですが、いろいろと試してみたく、数種類・配分を変えて作ってみました。

こんな感じで生地を休ませ・・・

見栄えが悪いですが、こんな感じに仕上がりました。

早速夕飯で作ってみましたが、あれもこれもと忙しく、写真に残すのを忘れた~face07
生パスタのゆであがりって早いんですね・・・。

セモリナ粉の入ったパスタの方が「パスタらしい」という感想くらいで、味比べには
難しいかったかな!?
今度はもう少し工夫して食べ比べしますicon11