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プロフィール
beberui
beberui
この地には8000年前の縄文時代から人が住み、この湧水を飲み、今もこの水が途絶えることなく湧き続けています。
ここ 富良野 ベベルイでの生活と、2008年夏季開業予定のカフェ、ゲストハウスのセルフリフォームと現在進行形のベベルイを紹介しているオフィシャル日記です。English Here 这边中文版 한국어

2011年06月27日

ベーコン作り


ベベルイでは自家製ベーコンを作りします。
パンに入れたりサラダに入れたりcafeにも登場するかと思います。

今日から早速ベーコン作り開始!
まずは1週間ほど塩&スパイス漬けするのに揉みこみ作業。
毎年冬から春先にすることが多いけど、無くなってしまったのでこの次期に。
冷蔵庫がギュウギュウになりそうですicon10

では、1週間後ほどおやすみなさいface04  

2011年06月26日

赤いトラクター♪ 歌って!


我が家のトラクター、インター君は赤いトラクターです。
はたらく車が今ハマっている出雲は、家の裏においてあるインター君が気になって仕方ないのです。
そこで、とうちゃんはいつも歌ってあげました。
♪燃えるおとーこのー、赤いトラクターあ、それがお前ーだぜーえ。♪
昔、ヤン坊マー坊のコマーシャルの時に流れていた、旭 小林の渋い歌。(年を感じます)
出雲は気に入ってくれたのか、父ちゃんに向かっていつも「歌って!」
とリクエスト。
父ちゃんはアホやから、調子に乗って何回も歌います!
♪燃えるおとーこのー!….....♪  

Posted by beberui at 11:11Comments(0)出雲はどうした!

2011年06月26日

原始ヶ原と望岳台


今日はSさんと一緒に原始ヶ原へ行きました。
(今天和S桑一起去了原始之原。)






嬉しい、とてもきれいな景色ですね。
(真開心,好漂亮的風景。)


帰る時、晴れました
(回程的時候,放晴了。)

富良野岳?

Sさん:今度、行きます!
(S桑:下次去!)
  続きを読む

2011年06月21日

ミヤマクワガタ見つけた!


ピストルが草刈をしていたら、ミヤマクワガタ見つけました!

出雲に見せようとクワガタハウスを作ってあげました。


出雲に「これ何?」と聞いたら「クワガタ!」とマンガ図鑑を出してきては、指を指して教えてくれました。
動物園に行ってもそうですが、帰ってから図鑑を見て覚える出雲でした。
  

Posted by beberui at 08:00Comments(0)出雲はどうした!

2011年06月21日

出来ました(きゅうり・イチゴ)


野菜ハウスでイチゴときゅうりが取れましたface01
イチゴはハウスの片隅でひっそり1株だけ育てていて、いつも取り損ねていましたが
今年は2つ取れました!

きゅうりはもっと大きくするつもりがもぎ取れてしまいこの大きさface07
今年も変形きゅうりも育てています。
cafeで星型やハート型のきゅうりに当たったらラッキー☆です!
  

2011年06月20日

貸切プラン


旭川に住む友達から事前に予約が入りました。
なんと幼児合わせて15人face08

幼児を持つ親にとって、これは貸切の方が気が楽に食事ができるだろうと思い、11時から13時まで
貸切にさせていただきました。

メニューも前もってオーダーをもらい、特別プランでやらせていただきました。

本日のワンプレートランチの一例です。(お皿もいつものお皿より大きめにしてみましたface01
◎チキン南蛮・マッシュポテト・サラダ・摘果メロンのきんぴら
オータムポエムと自家製ベーコンの炒め物・3種の野菜の胡麻和え
アスパラのピクルス・ほうれん草のスープ

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2011年06月19日

やっと赤くなりました!


我が家の野菜ハウス、夏野菜もそろそろ出来始め、ようやくミニトマトが赤くなりました!


「一番最初に赤くなったトマトを出雲にあげるね!!」と、以前から出雲と約束をしていたので
本日出雲にもぎ取ってもらいました。

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2011年06月18日

鹿肉ハンバーグ


気まぐれワンプレートランチの1つ「鹿肉ハンバーグ」

鹿肉だけだと脂身が少なく、豚肉と合挽きにしています。
癖や臭みもなく、食べやすいかと思います。

「気まぐれワンプレートランチ」なもので、その時々で内容が変わります。
しばらく様子を見て、将来的にはcafeメニューを定番化して行こうと思っております。

ちなみに本日は・・・

です。(雨にぬれてしまいましたがicon11

店頭のブラックボードでご確認ください。


  

2011年06月16日

蔡くんよろしくね!


昨日から台湾人wwoofの蔡くんがきました。

日本語を勉強しているので、いくらか話せます。
さっそく出雲も「遊んでくれるお兄ちゃん」と認識したようで「お兄ちゃん!」と親しく
遊んでいました。
  続きを読む

2011年06月14日

お待たせいたしました!


今年は1ヶ月ほど遅くなりましたが、直売所がOPENしました。

毎年アスパラから始まり、摘果メロン、夏野菜・・・と出てくるかと思います。
直売所前のお品書きで、何があるかご確認ください。  

2011年06月11日

大運動会?


一週間遅れの本幸小学校と住民区会対抗大運動会。
とうちゃん、かあちゃんは綱引きに参加。出雲はただ見てるだけ。
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2011年06月10日

パークゴルフもやってみた。


上富良野町東中の公園での出来事。
昼まであった滑り台などの遊具。
突然無くなってた。もしかしたら事前に広報されてたのかも知れません。
でも、私たちは中富良野町民。子連れで一番遊びに来てたかも?(だって最寄の公園だし)
ちょっと寂しい結末。
でも、デモ、DEMO  続きを読む

Posted by beberui at 18:18Comments(0)出雲はどうした!

2011年06月07日

イチゴ狩りbyわんぱくキッズ


去年から会員になった中富良野の子育てサークル・わんぱくキッズ。
毎年恒例のイチゴ狩りは私も出雲も楽しみにしている行事の為、誠に勝手ですが
本日cafeは臨時休業です(ごめんなさい・・・face07

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Posted by beberui at 12:00Comments(0)出雲はどうした!

2011年06月05日

セミのブローチや!


富良野で一番、ツナギの似合う二歳児!出雲。
そんな出雲にセミがアクセサリーについてきました。
あまり気に入ってないようですが、まあ、仲良くやってくださいな!

P  

Posted by beberui at 15:15Comments(0)出雲はどうした!

2011年06月04日

週末パン


今年も週末(土・日)限定ですが、パンを少量焼いています。
ランチの仕込みもある為毎回少量しか焼いていませんが、店内にてご用意しています。

「食パンが欲しい」と言う声もあり、自家製酵母を使っているもの、イーストを使っているもの
と2種類のパンを作っていこうと思います。
(ハード系は主に自家製酵母使用)
イースト使用は確かに安定した仕上がり・・・ですが、噛めば噛むほど美味しいのは自家製酵母と
私は思います。

値段表の色を変えてあるので、ご確認くださいface01
  

2011年06月02日

ダンプ、ザザーッ!


ヒロシ君の畑の石とりで大量に石をもらいました。
水汲みの一般の方が夏に大勢来ることも想定して、我々の車を後ろにズラして、
水汲み待ち?の停車スペースも作れるかな?  続きを読む

2011年06月02日

cafe OPENしました!


今日から湧水cafe beberuiOPENしました。

メニューも少しずつ変わっていくかもしれませんが・・・
icon38本日の気まぐれワンプレートランチ

鶏肉のバジルピカタ・サラダ・ポムピューレ・寒天チャプチェ・白菜のカレー風味漬け
卯の花・オクラのピクルス・ブロッコリーのポタージュ

icon38本日のケーク・サレランチ

稚貝(ベビーホタテ)・アスパラ・コーン入り
サラダ・スープ

他、本日のSWEETも用意したいと思っています。

なるべく地場産・自家製で出したいと思っているので、時期によってメニューが変わります。
もし何度かcafeに来られたお客様で「あれが食べたい」という声がありましたら、定番メニューに移行
したいな・・・。
また小さい子供がいるため、時にはご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、暖かく見守っていただけたら・・・などとゆるい考えで営業していますw。

そんな「cafe beberui」ですが、立ち寄っていただけたら幸いですface01
季節営業ですが、よろしくお願いいたしますicon28


  

2011年06月01日

お待たせいたしました&お願い


去年の11月から止めていた「ベベルイの湧き水」を本日から再開しました。
半年以上も通していなかったので、少し様子を見ながら試運転中です。
(水質検査も保健所でします)

水汲みにあたり、皆様にお願いがあります。
今まで水汲みにあたって、何度か残念な出来事がありました。
(ごみ捨て・ヨウタシ・盗み・無断進入etc・・・)
今後水場に注意書きを設けようと思案中ですので、水を汲まれる方は注意書きをご理解頂いてから
ご利用ください。

皆様が気持ちよく、また私達もいろんな方と知り合ったり「やってよかった・・・」と思えるようになればと願っていますので、よろしくお願いいたします。