beberui　　開業への道　中富良野　ベベルイ

スープって作り方によって野菜を沢山吸収できる（食べれる）と私は思います。
鍋も野菜たっぷり食べれる!!

今回は家にあった残り物野菜（･･･といったらかわいそうかｗ）でスープを作りました。
入っている具材はジャガイモ･にんじん･たまねぎ。
･･･コレってチマタで言う「カレー（シチュー）の定番具材!?」

たまねぎの甘さを引き出すために、じっくり炒めて・・・。

何味にしよう??カレーにシチュー・・・。
外は一面雪で真っ白。
なぜか冬ってカレーよりシチューが食べたくなる（・・・と思いませんかw??）

とりあえずホワイトソースを作り、野菜を煮込んで・・・。
ミルクベースのスープ!!
でもカレーのスパイスを足し、結局カレー風味ｗ。
優しいミルクとアクセントにピリッとくるスパイシーさ。

まあタイ料理で『ココナッツミルク』をカレーに使うし、良しとしましょう。

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