2008年01月25日
ピタパン＆ポテトベーグル
初めて作ったピタパン。
うまくいけばメニューにしたい!!
・・・ですが、実際作って･･･??
家にあるものを適当にはさんでみました。
自家製ロースハム、ジャガイモの千切り、キャベツ（本当はレタスが良かった・・・）
試食したけど、私が求めている物とちょっと違う!?
私だけの好みで申し訳ありませんが、私はもっちり噛み応えのあるパンが好きです。
ピタパンよりもナンの方がいいかな??
見た感じとはさみやすさの発想で「ピタパン作ろう!」と思ったのですが、乾燥しないように保つのも私には難しい。
シンプルな小麦の味にはさんだ物自体は好きなんですけどね・・・。
・・・気が向いたらまた作ってみます。
またもやベーグル。今回はジャガイモ。
しかも試食用にと小さく作ってみました。
Sサイズのみかんと並べてこんな大きさです。
小さすぎは駄目ですね・・・。
もっちりを超えて堅さが強調されてしまいます。
私はハード系のパンが好きなので、噛み応えのあるのは好みですが、試食に持っていった家のお子様が一生懸命食いちぎっていたのを見て、試食でも大きいサイズにして切れば良かったな・・・と後悔です。
ベーグルは色々な味で作っていきましたが、小麦粉の分量も少しずつオリジナルに近づきそう。
次回作る時は２～３種類作ってみようと思います。
Posted by beberui at 13:00│Comments(0)
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