beberui　　開業への道　中富良野　ベベルイ

かぼちゃのプリンです。
本当は坊ちゃんかぼちゃ（手のひらサイズの小さなかぼちゃ）で作りたかったけど、12月にグラタン作って使い切ってしまったので、贅沢に大きなかぼちゃでプリンを。
本当はオープンで蒸し焼きすればよかったものの、蒸し器で作り、火加減の調整がうまくいかず、スが入ってしまいました・・・。
しかも大きすぎて、中も固まりきっていなかった!!
失敗作です・・・
うまく作れたら、ぜひ試食してもらいたかったです・・・。


おからのクッキー2種類・シナモンとごま。
卵を使わず、しっとりした甘さ控えめなクッキー。
食べ慣れていないせいか「美味しい」とは言えない!?
・・・けど、食べたらまた手が伸びて口にしていましたｗ。
「ヘルシー＆健康的」なおやつですねｗ。

そんな甘さ控えめなおからクッキー。
どうにかならないかな・・・。
考えた結果、クッキーではなくタルトのように、何かの下地になるようにしたらどうかな？

・・・その課題はまた今度にしましょう。
クッキーはクッキーで色んな味に再チャレンジもいいかもね！

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