2011年10月31日
2011年10月30日
2011年10月29日
ルヴァンのパン
サムさんに「パンを作って」とハーメイ。
「僕はルヴァンのパンが一番好きだ」とでも言っていた口調で、ルヴァン種を作り出したのが数日前。
室内が暖かくなく、なかなか発酵しづらかったか?サムさんも毎日種を見ては「う～ん・・・」と首を傾げそうな
返事だったり。
自分の思うようにはいかなかったかもしれないけど、サムさんなりの納得で今晩パンの仕込をすることに。 続きを読む
2011年10月29日
フランスの家庭料理（みたい）
今夜はさむさんが焼いてくれたパンにローストディア（シカ肉）、ほうれん草とじゃがいもの卵ソテーに
カマンベールチーズ、ワイン、スープ。
フランスの家庭料理ってこんな感じなのかな・・・。
なんだかオシャレ～。
メダマは何といってもパン!
パンが大好きな私達
噛めば噛むほど小麦の味やほのかな甘みだ広がり、しっとりもっちりのパンでした
はあ～フランスって何でも豪華に見えて食べ物が美味しくて・・・。
アジアンスタイルの食べ物が大好きで、海外行くのもアジアで食べ歩き～ばかりのハーメイ。
サムさんが来てからというもの、ヨーロッパで（フランスで）食したい!!と言う気持ちが湧いてきました
いつしかアジア食べ歩き→ヨーロッパ食べ歩きしたいデス・・・。
2011年10月28日
2011年10月27日
ありがとう!バーンさん＆ダイアナさん
今日バーンさんとダイアナさんがベベルイを後にします。
ベベルイwwooferの中でも兄妹は2組目。しかも2組ともアメリカ人☆
アメリカ人はなんてフレンドリーなんでしょう
出雲もとても気に入っていたバーンさんとダイアナさん。
一緒に同じ目線で遊んでくれてありがとう!
ご飯を作ってくれたり、色々な作業をしてくれて、時にはムードメーカーだったり楽しかったです♪
どうもありがとう!
またいつでも来てくださいね
2011年10月21日
2011年10月19日
おはぎ作り
ハーメイが小豆であんこを作ったので、サムさんのフランス・スイーツに対抗し!?ジャパニーズ・スイーツを!!
ということで、おはぎを作りました
が、日本の甘味を作ってもらおうと、ダイアナさんに見本を見せ作ってもらうことに。
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2011年10月18日
2011年10月16日
2011年10月13日
2011年10月11日
2011年10月09日
サムさんスペシャル☆
今日はサムさんに「デザートを作って欲しい」ということで、家にある材料だけで作ってもらいました。
バター、砂糖、小麦粉、卵、牛乳・・・とここまで、だいたい常備しているものだけど「フレッシュクリームは？（生クリームは？）」と毎回大体よく聞かれる。
フランスの一般家庭では常備しているものなのかな??
でもここは流石のシェフ!なかったらないなりにアレンジしてくれるからありがたい
続きを読む2011年10月07日
サムさん、ダイアナさんご飯作りありがとう。
フランスからやってきた7年間旅を続けるサムさん、世界各国で料理をし、建築をするスーパーマン。
ここbeberuiでは昨日買ってきた、ブリを刺身にさばいてもらった。
アメリカからやってきたダイアナさん、イタリア料理店で仕事をしてただけあって、餃子作りもへっちゃらです。
今日は二人に任せて米仏日中入り乱れの料理になりました。2011年10月06日
人生初！ブリ1本買い!
今年の北海道はブリがやってきます。一本1580円?
鮭より安い?これで和美の好きなブリ照り食べ放題です。
魚屋さんはさばいてくれるし、カマやらアラも取っておいてくれるしで、便利ですね。
2011年10月05日
Pasta for lunch cooked by Diana
1005 022 - Pasta for lunch cooked by Diana, using fresh basil and tomatoes from the greenhouse. 2011年10月02日
Catching the first snow
1002 012 - Catching the first snow of the year at the Fukiage onsen! Hi Kato-san!