2007年12月09日
かぼちゃのベーグル＆にんじんのパウンドケーキ
野菜でスイーツとパンを作ろう!!
・・・と、作ってみました。
かぼちゃのベーグル。
ベーグルってどうしてこんなにモチモチしているんだろう・・・。
見た目あまり良くないですが、出来立てはほのかなかぼちゃ風味がありました。
クリームチーズと一緒に食べたら美味しかった!!
でも一次醗酵があまりうまくいかず・・・
今度はもっと生地をこねてこねて、温度管理にも気をつけたいと思います。
にんじんのパウンドケーキ。
甘さ控えめで、しっとりしています。
好みかもしれませんが、私はふわふわした食感がいいな・・・。
次回はにんじんのシフォンケーキにチャレンジしたいと思います。
野菜スイーツ&ブレッド
うまく作れるように鍛えますｗ!!