2007年12月17日
ゆりねご飯
毎年農家さんでゆりねの収穫作業しています。
ゆりねを初めて見たのは７年前かな？
実家が八百屋のハーメイもゆりねの存在を知らず「どうやって食べるの?どんな味??何でこれが高級なの???」
と知らない事だらけ。
いざゆりねに携わって、手間隙かけて大事に大事に育て３年後収穫・・・高級なのが納得。
農家さんからハネ品をわけて貰い『何が作れるだろう・・・』と聞いてみる。
有名どころは茶碗蒸しや卵とじ。
もっともっと簡単に･･と思って作りましたｗ。
モチモチし、ほんのり甘く上品な味わいでご飯だけで何杯でも食べれてしまうｗ。
ゆりねの収穫までの苦労を考え・・・もっと大事に、価値のある食べ方しなきゃねｗ。